¿A cuántos de ustedes les encanta ir a IKEA?
¡¡Podría contar un buen número de manos !!
Cada vez que visito IKEA, no puedo evitar sentir que veo más personas en el restaurante que en el departamento de muebles. En serio, chicos, ¿cuántos de ustedes, en realidad, van a IKEA no para comprar muebles sino para comer las albóndigas?
Tengo que admitir que las Albóndigas en IKEA son lo suficientemente buenas y la salsa también, pero estas albóndigas de abajo son MUY MEJORES que las de IKEA.
Salisbury Albóndigas Y Puré De Patatas
Puede que parezca parcial aquí, pero la verdad es que estas Salisbury Meatballs y Mashed Potatoes estaban riquísimas y la salsa era MUY deliciosa. Bueno, a veces no puedes vencer a las cosas caseras, ¿verdad?
Hablando de fabricación casera, he estado en racha recientemente. Cocinando casi todos los días, la casa huele muy bien y probablemente ya he enloquecido a algunos de mis vecinos. También he estado publicando muchas fotos de comida en Facebook. Me pregunto cuántas personas ya me habrían bloqueado. ????
Estas albóndigas utilizan ingredientes muy básicos, por lo que es muy fácil de hacer. La salsa también es muy fácil. Los serví con puré de papas. Bueno, las albóndigas y el puré son como las mejores amigas desde el nacimiento. Necesitas ese puré para absorber toda esa salsa y nada es más satisfactorio que un tazón de puré de papas con salsa deliciosa. Comida pura comodidad aquí! ????
Salisbury Albóndigas Y Puré De Patatas
También cocí al vapor un poco de brócoli para servirlo por un lado. ¡Los nutrientes agregados además de tener algunas verduras en su plato siempre son visualmente atractivos de todos modos! Me encanta cómo cada uno de los componentes va de la mano. La cremosidad del puré, el bocado de las albóndigas, la salsa suave y picante y el brócoli crujiente. Tienes que servir a TODOS estos juntos porque este no es un matrimonio concertado donde tu madre trae cuatro y ¡tienes que elegir uno!
Prueba estas albóndigas de Salisbury y puré de papas. La salsa es realmente increíble, solo puedo tomarla con una pajita. ¡Que alguien me pase una pajita ya!
Salisbury Albóndigas Y Puré De Patatas
Impresión
Tiempo de preparación
30 minutos
hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
Porciones: 4
Los ingredientes
Para Las Albóndigas
500g de carne molida
¼ taza de pan rallado (utilicé Panko)
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de salsa inglesa
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 ajo rallado
½ cebolla, rallada
2 cucharadas de aceite de oliva
Para Salsa
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla grande, rebanada
1 ajo rallado
2 tazas de caldo de res
2 cucharadas de harina
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de salsa bbq
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de pimienta negra recién agrietada
Sal al gusto
Para Puré De Patatas
5 papas grandes, peladas y hervidas hasta que estén tiernas.
4 cucharadas de mantequilla salada
1/2 taza de leche (usé leche baja en grasa)
Sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Agregue todos los ingredientes de la albóndiga (excluyendo el aceite de oliva) a un tazón grande y mezcle bien.
Forma en albóndigas de 1 pulgada.
Agregue el aceite de oliva a una sartén grande y caliente a fuego medio a alto. Añadir las albóndigas y cocinar.
Cocine las albóndigas por todos lados, agregue más aceite si es necesario. Retire las albóndigas de la sartén y reservar.
En la misma sartén, añadir la mantequilla. Una vez derretida, agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Añadir en 2 cucharadas de harina y el ajo rallado. Freír esto durante 1 minuto.
Lentamente bata el caldo de res. Cocine por unos 3 minutos hasta que la salsa espese.
Mezclar en la salsa de tomate, salsa bbq y pimentón.
Sazone con sal y pimienta negro.
Si la salsa es demasiado espesa, agregue un poco de caldo de carne o agua.
Agregue las albóndigas nuevamente a la sartén y déjelas tirar en la salsa durante aproximadamente 1 minuto.
Para Puré De Patatas
Machaque las papas hervidas y colóquelas en un tazón grande.
Añadir la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta.
Servir
Coloque un poco de puré de papas en un plato.
Cubrir con albóndigas y salsa. Servir con un lado de brócoli al vapor.
Decore con un poco de perejil si lo desea.
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