Es el momento perfecto para volver a retomar los Retos de cada semana. A petición popular de todos ustedes . Continuamos !!!
Voy a tratar de poner 3 retos por semana hasta ponerlos al día.
RETO de Preparación Semana 17
Abastecerse de condimentos básicos y como puedes prepararlos tu mismo.
Esta semana el reto es agregar condimentos a tu almacenamiento de alimentos.
Los condimentos generalmente no se consumen solos, pero se añaden a otros alimentos para darles más sabor.
Es verano y es el momento perfecto para abastecerse de condimentos como mostaza, mayonesa y ketchup. Estos esenciales añaden variedad y ayudan a que el almacenamiento básico de alimentos sea más apetecible.
¿Qué condimentos debes tener en tu almacenamiento de alimentos?
Como tantas cosas que almacenas, lo que decidas almacenar dependerá de las preferencias de tu familia. Empieza con mostaza, mayonesa y ketchup. Luego añade aderezos para ensalada, salsa, y tus salsas favoritas como salsa barbacoa, salsa picante, salsa de chile, sriracha y salsa tártara. Elige condimentos que también son los ingredientes principales de tus recetas favoritas como salsa de soja, salsa de Worcestershire y rábano de caballo. No olvides condimentos populares para desayunar como mermelada, gelatinas, miel y jarabes.
¿Cuánto de cada condimento debes almacenar?
Para los condimentos que usas todos los días, cómpralos en juegos de tres: uno para usar ahora mismo, otro para usar al siguiente y otro como respaldo. La clave es comprar nuevos condimentos cuando te quedes sin el último, antes de que se agoten. Almacena dos condimentos menos usados, uno que estás usando ahora y otro en reserva.
¿Qué es la vida útil de los condimentos?
La vida útil sin abrir de la mayoría de los condimentos es de uno a dos años, así que planea rotarlos. Los condimentos a base de aceite tienen una vida útil más corta porque los aceites se vuelven rancios. Extiende la vida útil almacenando condimentos en un lugar frío y oscuro.
¿Qué hay de hacer tus propios condimentos?
Como otra opción, considera almacenar los ingredientes necesarios para hacer tus propios condimentos. Los ingredientes utilizados para hacer condimentos tienen una vida útil más larga que los condimentos reales.
KETCHUP
El ketchup es el condimento más básico y más usado, tal vez un poco sobrevalorado, pero aún muy popular. Para los principales ingredientes del ketchup casero, usa pasta de tomate o salsa, vinagre, azúcar morena y sal de tu almacenamiento de alimentos.
MAYONESA
La mayonesa es un condimento importante por sí sola, pero también es a menudo un ingrediente principal. Para hacer mayonesa, usa huevos frescos o sustituya huevos deshidratados en polvo para huevos frescos. También necesitarás aceite vegetal, zumo de limón o vinagre, mostaza (preparada o seca) y sal.
MOSTAZA
Para hacer tu propia mostaza, almacena las semillas de mostaza o el polvo de mostaza seco. Necesitarás vinagre para la mayoría de recetas y especias como cúrcuma, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Ya sabes !! Para variedad en tu reserva debes tener estos 3 que son esenciales.
