RETO DE PREPARACIÓN SEMANA 11
¡Gracias por unirte al desafío de preparación para la semana 11!
AÑADIR GRANOS A TU ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS..
Esta semana el foco del desafío de preparación es añadir grano, especialmente trigo, a tu almacenamiento de alimentos. La semana pasada el reto fue agregar harina. La mayoría de las personas que están construyendo un almacenamiento de alimentos encuentran que tanto la harina como los granos enteros tienen un lugar en su almacenamiento de alimentos. En última instancia, puedes decidir si la harina o los granos, o una combinación de ambos, coinciden con tus necesidades de preparación.
LOS GRANOS ENTEROS SON FUNDAMENTALES...
A medida que las personas reconocen los beneficios de llevar un estilo de vida saludable, muchos están añadiendo granos enteros a sus dietas. Así que, si los granos saludables son importantes para ti, querrás tener un suministro en tu despensa.
Los granos enteros son también la base de un almacenamiento de alimentos básico a largo plazo. Juntos, los granos y las legumbres entregan una completa y nutritiva proteína de alta calidad y proporcionan más nutrición por el dinero que cualquier otro alimento.
¿QUÉ GRANOS DEBES ALMACENAR?
Los granos principales para el almacenamiento a largo plazo son el trigo, el arroz y el maíz. Para añadir variedad y mejorar la nutrición, considere añadir granos especiales como amaranto, cebada, alforfón, lino, mijo quinoa, centeno, sorgo y triticale. La avena y otros cereales también se pueden agregar para enriquecer la dieta. Si los granos enteros no te convienen, añade más harina a tu almacenamiento.
¿CUÁNTO GRANO DEBES ALMACENAR?
La cantidad de grano que almacenes dependerá de tus objetivos de almacenamiento de alimentos. ¿Tienes la intención de usar los granos que almacenas en tu dieta regular? ¿O solo estás almacenando granos como "seguro alimentario", más para una crisis a largo plazo, por si acaso?
La cantidad de grano que almacena variará, dependiendo de su actitud sobre el grano entero, cuánto grano está acostumbrado a usar, cuán grande es su familia, problemas de salud únicos, cuánto espacio de almacenamiento tiene y su presupuesto. Con estas variables en mente, puedes ajustar la cantidad recomendada de grano para que se adapte a tus necesidades.
¿CUÁNTO TRIGO HAY EN UN PAN?
Si planeas almacenar trigo, piensa en cuánto trigo hay en una hogaza de pan—El pan promedio de pan contiene una libra de harina (alrededor de 3 tazas). Una libra de grano equivale a una libra de harina de grano entero. Así que, para tener una hogaza de pan cada dos días durante cincuenta días, necesitas alrededor de 25 libras de trigo. Con eso en mente, el desafío de esta semana es añadir 25 libras de trigo a tu almacenamiento de alimentos.
Para que sea simple, te recomiendo que agregues veinticinco libras de trigo u otros granos a tu almacenamiento de alimentos esta semana.
OPCIÓN 1️⃣
Compra una bolsa de trigo de 25 libras. Esta es la forma más económica de comprar trigo. Recomiendo transferirlo a un cubo de comida de cinco galones, preferiblemente con tapa de sello goma, para almacenarlo.
OPCIÓN 2️⃣
Compra cinco 10 latas de trigo con absorbentes de oxígeno. Si se almacena correctamente, el trigo en estas latas tiene una vida útil de almacenamiento de treinta años.
OPCIÓN 3️⃣
Compra trigo empaquetado en una gran bolsa Mylar con absorbentes de oxígeno y contenido en un cubo de almacenamiento de alimentos de cinco galones, ideal para almacenamiento de trigo a largo plazo.
OPCIÓN 4️⃣
¿No eres un fan del trigo? Compra arroz o harina adicional. O compra una variedad de granos como amaranto, arroz integral, mijo, avena, cebada perla, quinoa, centeno, etc.
¿VENTAJAS POR AÑADIR TRIGO A TU ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS?
• El trigo es el grano de elección para el almacenamiento de alimentos.
• El trigo es barato, solo una libra de trigo hará una hogaza de pan.
• El trigo tiene una larga vida útil si se almacena correctamente.
• El trigo integral es nutritivo y relleno.
• ¡El pan de trigo integral casero recién salido del horno es el mejor alimento reconfortante!
¿CUÁNTO TRIGO NECESITAS PARA ALMACENAMIENTO DE TRIGO A LARGO PLAZO?
Para almacenar alimentos a largo plazo, recomiendo que almacenes 150 libras de trigo por persona. ¡Eso es más de media tonelada de trigo para una familia de cuatro! Un cubo de almacenamiento de alimentos de 5 galones tiene alrededor de 37 libras de trigo y un #10 puede aguantar cinco libras y media. ¡Cincuenta libras llenarán alrededor de cuatro cubos de almacenamiento de alimentos de 5 galones y cerca de 30 latas #10!
CONSEJOS PARA COMPRAR TRIGO Y OTROS GRANOS..
• Busca granos limpios con muy poca paja.
• Los granos empaquetados en bolsas de plástico dobles, contenedores de alimentos o latas #10 se almacenarán mejor que los envases de papel.
• Reembalar granos envasados en papel y almacenar en contenedores herméticos.
• Elige trigo blanco duro de invierno para hacer pan con un sabor suave, más como pan de harina blanca.
• Elige trigo rojo duro de invierno para hacer pan con un sabor a nuez y robusto.
• Elija trigo blando para hacer productos horneados más tiernos como galletas, magdalenas y bizcochos
¿DONDE PUEDO COMPRAR TRIGO?
En mi investigación encontré, una vez más, que los Centros de Almacenamiento de Hogares de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días tienen el mejor precio por el trigo. Ofrecen trigo blanco de invierno y trigo rojo de invierno y lo venden en sacos de 25 libras y en latas #10.
El trigo se cultiva en muchas partes de los Estados Unidos. Busca procesadores locales de trigo en tu área y cómprales directamente en ellos. O también puedes comprar trigo en tiendas en línea como Augason Farms, Azure Standard, Bob's Red Mill, Honeyville, Palouse, Pleasant Hill Grains y Rainy Day Foods por Amazon o directo con ellos.
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