ENSALADA DE ATÚN CON HUEVOS.

ENSALADA DE ATÚN CON HUEVOS.

 

La receta de atún con huevos es un clásico, perfecto para servirlo como bocadillo , para hacer unos deliciosos sanwiches o como ensalada con vegetales y pan tostado 

Ingredientes : 

2 latas de atún en aceite de peso neto 112 gr drenados (Puede sustituir por dos latas de salmón o 250 gr de pollo cocido y finamente picado )

3 huevos medianos 

1 cucharada de perejil finamente picada 

1 cucharada de cilantro finamente picada

1 cucharada de cebollino finamente picado  

Sal al gusto 

 3 a 4 cucharadas de mayonesa 

Preparacion:

Cocinar los huevos duros.                                                                      

Mientras tanto, picar finamente el cebollino , el perejil y el cilantro finamente picados 

Triture el atún y los huevos con un tenedor , agregue la mayonesa y mezcle . 

Mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de sal al gusto y servir frío .

Buen provecho !

ENSALADA DE ACEITUNA DEL MEDIO ORIENTE

ENSALADA DE ACEITUNA DEL MEDIO ORIENTE

Esta es una ensalada para los que gustan de las aceituna, es muy fácil de preparar y deliciosa. Las aceitunas tiene muchos beneficios son ricas en antioxidantes y vitaminas.

#ensaladasisraelies 

Ingredientes

1 taza de aceitunas verdes sin semilla (puede ser picada en rodajas si lo prefiere )

1/3 de aceitunas negras sin semillas

1 tomate mediano

1/2 cebolla mediana

1 limón el jugo

3 cucharadas de perejil finamente picado 

2 cucharadas de aceite de oliva 

Sal al gusto

Preparación

Pelar la cebolla y picar en trozos muy pequeños colocar en un recipiente, añadir el jugo de limón dejar reposar por 15 minutos. 

Lavar los tomates y cortar que en cubos medianos ,ponerlos en un recipiente. 

Colocar los dos tipos de aceitunas en en el recipiente con los tomates , añadir la cebolla picada con el jugo limón y el perejil picado, agregar el aceite de oliva, una pizca de sal mezclar todos los ingredientes . Verificar la sazón al gusto . 

La ensalada ya esta lista para servir , buen provecho .