La receta de atún con huevos es un clásico, perfecto para servirlo como bocadillo , para hacer unos deliciosos sanwiches o como ensalada con vegetales y pan tostado
Ingredientes :
2 latas de atún en aceite de peso neto 112 gr drenados (Puede sustituir por dos latas de salmón o 250 gr de pollo cocido y finamente picado )
3 huevos medianos
1 cucharada de perejil finamente picada
1 cucharada de cilantro finamente picada
1 cucharada de cebollino finamente picado
Sal al gusto
3 a 4 cucharadas de mayonesa
Preparacion:
Cocinar los huevos duros.
Mientras tanto, picar finamente el cebollino , el perejil y el cilantro finamente picados
Triture el atún y los huevos con un tenedor , agregue la mayonesa y mezcle .
Mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de sal al gusto y servir frío .
Buen provecho !
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