POLLO GUISADO CON ACEITUNAS Y TOMATE.

POLLO GUISADO CON ACEITUNAS Y TOMATE.

Nuestra receta de pollo guisado con aceitunas y tomate te va a sorprender , ya que es una opción excelente , bien sazonado y gustoso que le encantara .

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Ingredientes :

250 gr de aceitunas verdes sin semilla 

900 gr de patas de pollo limpios ( O piezas de pollo que usted prefiera )

2 tomates maduros grandes y firmes

6 dientes de ajo pelados y picados 

Sal y pimienta negra al gusto 

1/2 cucharadita de Curcuma en polvo

1 cucharada de pimentón dulce ( Paprika dulce )

1/4 de taza de aceite 

1 taza de perejil fresco finamente picado 

1 taza de consome de pollo hirviendo ( O puede hacerlo con el agua más el cubito o consome en polvo )

2 pimientos rojos picados a lo largo en tiras ( Picantes o dulces )

1/2 taza de cilantro fresco picado 

Preparación:

Calentar un cuarto de taza de aceite en una olla grande a fuego medio sofreír los ligeramente , agregar media cucharadita de cúrcuma, una cucharada de pimentón , mezcle, agregar las piernas de pollo y freírlos por ambos lados un minuto por cada lado, luego agregamos 2 tomates cortados en cuadros, luego agregamos el consome ( El consume se agrega de un lado sin lavar todos los ingredientes) , las aceitunas , agregue pimienta negra molida, cocine con tapa a fuego medio durante 30 minutos. Presta atención si necesitas agregar más agua luego retire la tapa, espolvoree el cilantro picado y los pimientos picados , cocine por otros 10 minutos sin tapa, hasta que se consiga un color apetitoso 

Nota : Aquellos que quieren la receta picante poner tiras de chile picante en lugar de pimentón dulce .

Sirva caliente ¡Disfrute de su comida!