Gyro de pollo

Gyro de pollo

Chicken Gyro: un sándwich fácil de preparar, ideal tanto para el almuerzo como para la cena. Servido con vegetales frescos y salsa tzatziki.

Tiempo de preparación 2020 minutos

Tiempo de cocción 1010 minutos

Tiempo total 3030 minutos

Porciones 66 giroscopios

Calorías 362

Ingredientes:

Para el adobo de pollo:

1 libra de pechuga de pollo cortada en tiras de ½ pulgada

3 cucharadas aceite de oliva

1 cucharada jugo de limón

1 cucharada vinagre de vino tinto

1 cucharadita pimenton

1 cucharadita Orégano seco

1/2 cucharadita sal

1/2 cucharadita pimienta

Para la salsa Tzatziki:

1 pepino mediano

1 taza de yogur griego natural

1 cucharada aceite de oliva virgen extra

1 cucharada jugo de limón

2 cucharadas eneldo fresco picado

1 diente de ajo mediano prensado o picado

¼ cucharadita de sal

Para el giroscopio:

Pan de pita

Lechuga iceberg rallada

Tomates en rodajas

Pepinos en rodajas

Cebolla rebanada

Queso feta

Instrucciones

Marinar el pollo. Coloque el pollo en un tazón mediano y agregue todos los ingredientes de la marinada. Mezcle bien, cubra con una envoltura de plástico y deje marinar durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.

Haz el tzatziki. Ralla el pepino y exprime el exceso de líquido con las manos. Desechar el líquido. Coloque el pepino en un tazón con el resto de los ingredientes tzatziki y mezcle bien.

Cocina el pollo Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue las rodajas de pollo y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas. Corta el pollo en tiras finas.

¡Haz el giroscopio! Calienta el pan de pita (en el horno o en el microondas). Agregue un poco de lechuga rallada, tomate, pepino, cebolla y pollo encima. Rocíe con una generosa cantidad de tzatziki y queso feta, si lo desea. Dobla el gyro * por la mitad y sirve.

Notas

TENGA EN CUENTA que la etiqueta de información nutricional no incluye coberturas adicionales para giroscopios, cómo lechuga, tomate, pepino y cebolla.* Siga las instrucciones de mi video anterior si desea aprender a doblar el giroscopio.

Nutrición

Calorías: 362 kcal | Carbohidratos: 35 g | Proteína: 25 g | Grasas: 12 g | Grasas Saturadas: 1 g | Colesterol: 50 mg | Sodio: 661 mg | Potasio: 527 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 860 UI | Vitamina C: 8.7 mg | 123 mgCalcio:El | Hierro: 2.1 mg