Receta de ensalada de pollo con aguacate
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Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 15 minutos
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Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 15 minutos
¡Esta receta de ensalada de pollo con aguacate es un guardián! Fácil, excelente ensalada de pollo con aderezo de limón, un montón de aguacate, bocados irresistibles de tocino y maíz. Opcional: para obtener aún más proteínas, agregamos 2 huevos duros, partidos a la mitad o en cuartos.
Autor: Natasha de NatashasKitchen.com
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 10- $ 12
Calorías: 324 kcal
Porciones: 6 como acompañamiento.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 10- $ 12
Calorías: 324 kcal
Porciones: 6 como acompañamiento.
Los ingredientes
Ingredientes de la ensalada de pollo con aguacate:
2 grandes pechugas de pollo cocidas ralladas o picadas
2 aguacates grandes
1 taza de maíz de 1 mazorca cocida
6 oz de tocino magro cocido y picado
1/4 taza de cebolleta (o cebolla verde), picada
2 cucharadas de eneldo picado, o al gusto
Ingredientes de la ensalada de pollo con aguacate:
2 grandes pechugas de pollo cocidas ralladas o picadas
2 aguacates grandes
1 taza de maíz de 1 mazorca cocida
6 oz de tocino magro cocido y picado
1/4 taza de cebolleta (o cebolla verde), picada
2 cucharadas de eneldo picado, o al gusto
Aderezo De Limon:
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal marina o al gusto
1/8 cucharadita de pimienta negra
US Customary - Métrico
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal marina o al gusto
1/8 cucharadita de pimienta negra
US Customary - Métrico
Instrucciones
Pique o triture las 2 pechugas de pollo cocidas grandes y colóquelas en un tazón grande.
Pele y pique 2 aguacates grandes, córtelos en trozos pequeños y agréguelos al tazón para mezclar.
Agregue 1 taza de maíz cocido (el maíz recién cocido es el mejor), mezcle 1/4 taza de cebolla verde picada, tocino picado y 2 cucharadas de eneldo fresco.
Pique o triture las 2 pechugas de pollo cocidas grandes y colóquelas en un tazón grande.
Pele y pique 2 aguacates grandes, córtelos en trozos pequeños y agréguelos al tazón para mezclar.
Agregue 1 taza de maíz cocido (el maíz recién cocido es el mejor), mezcle 1/4 taza de cebolla verde picada, tocino picado y 2 cucharadas de eneldo fresco.
Agregue los ingredientes del aderezo a un tazón pequeño y revuelva para combinar. Rocíe sobre su ensalada y mezcle para combinar. Servir con rodajas de huevo duro si se desea.
Notas de la receta
* Puede usar pollo asado, cocinar su propia pechuga de pollo sazonada con sal y pimienta o usar pollo enlatado bien escurrido.
** Para una ensalada más saludable, puedes usar tocino de pavo sin curar que sabe increíble, pero tiene menos grasa.
* Puede usar pollo asado, cocinar su propia pechuga de pollo sazonada con sal y pimienta o usar pollo enlatado bien escurrido.
** Para una ensalada más saludable, puedes usar tocino de pavo sin curar que sabe increíble, pero tiene menos grasa.
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