domingo, 4 de agosto de 2019

ensalada de papa



¿Con qué va esta ensalada de papa ?
Esta receta de ensalada de papa va con casi cualquier cosa, desde hamburguesas con queso hasta bistecs de cerdo balsámicos, una comida muy sabrosa que puedes tener en la mesa en solo 20 minutos.

He estado haciendo esta Receta de ensalada de papa prácticamente desde que los dinosaurios vagaban por la tierra. Hace un tiempo decidí agregar tocino porque, bueno, parecía lo correcto y no he mirado atrás.

Yo uso las papas Yukon o Russet, si estás usando russets, querrás alrededor de 5 medianas o aproximadamente 2 libras de Yukon's.

Ingredientes de la receta de ensalada de patata :
Aproximadamente 2 libras de papas Yukon Gold o 5 russets de tamaño mediano
huevos duros
cebolla picada
apio picado
Mayonesa de Hellman
Mostaza amarilla (tipo hot dog / ball park)
sal
pimienta negra
mostaza molida (seca)
Eneldo (fresco o seco, misma cantidad)
tocino cocinado a trozos de tocino crujiente O REAL Hormel

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Instrucciones :
Cortar las papas en trozos y cocinar con la piel en agua hirviendo sazonada con 1/2 cucharadita de sal. Mientras las papas están hirviendo, hierve dos huevos y corta el apio y las cebollas.

Cuando las papas estén tiernas, escúrralas en un colador y enfríenlas a temperatura ambiente. Corte las papas en trozos del tamaño de un bocado en un tazón grande, dejando varias de las papas con la piel para darle un toque rústico.

Cuando los huevos estén duros y enfriados, córtelos también y agréguelos al tazón.

Incorpore la mayonesa de Hellmann (la cantidad indicada es correcta), eneldo, pimienta, mostaza, mostaza molida y una pequeña pizca de sal.



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