Ensalada de lechuga, naranja y nuez.

#recetaskosher

Ensalada de lechuga , naranja y nuez.

Ingredientes

2 cucharaditas de azúcar

3 a 4 cucharadas de nueces picadas (o nueces de su gusto )

1 lechuga de su gusto lavada drenada y cortada (o lechugas mixtas)

1 naranja pelada y separada en gajos (pelados ) o si prefiere una lata mandarinas ya listas

1 aguacate picado

**Vinagreta de naranja al gusto

Preparación:

En una sarten pequeña a fuego medio-bajo, colocar el azúcar y agregar las nueces a sofreír revolviendo constantemente durante 2-3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Colocar las nueces sobre un pedazo de plato de engrasado dejar de lado.

En un tazón pequeño tenga la vinagreta de naranja** lista . En una ensaladera, mezclar la lechuga , naranjas y aguacate (reserve aguacate y naranja para decorar ). Rocíe con la vinagreta y espolvorear con las nueces decore con gajos de naranja y trozos de aguacate .

**Vinagreta de naranja .

1 naranja mediana el jugo

½ limón el jugo

1 a 2 cucharadas de mostaza Dijon (al gusto)

Sal y pimienta recién molida al gusto

1/4 de taza de aceite de oliva

Preparación:

Exprimir la naranja y el de medio limón para obtener el jugo .

Colocar el jugo en un bol pequeño y añade la mostaza mezclar (puedes usar cualquier tipo de mostaza si lo prefieres).

Agrega el resto de ingredientes a la salsa y mezclar bien.