GYRO DE POLLO
Chicken Gyro: un sándwich fácil de preparar, ideal tanto para el almuerzo como para la cena. Servido con vegetales frescos y salsa tzatziki.
Tiempo de preparación 2020 minutos
Tiempo de cocción 1010 minutos
Tiempo total 3030 minutos
Porciones 66 giroscopios
Calorías 362
INGREDIENTES
PARA EL ADOBO DE POLLO:
1 libra de pechuga de pollo cortada en tiras de ½ pulgada
3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada jugo de limón
1 cucharada vinagre de vino tinto
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita Orégano seco
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta
PARA LA SALSA TZATZIKI:
1 pepino mediano
1 taza de yogur griego natural
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 cucharada jugo de limón
2 cucharadas eneldo fresco picado
1 diente de ajo mediano prensado o picado
¼ cucharadita de sal
PARA EL GIROSCOPIO:
Pan de pita
Lechuga iceberg rallada
Tomates en rodajas
Pepinos en rodajas
Cebolla rebanada
Queso feta
INSTRUCCIONES
Marinar el pollo. Coloque el pollo en un tazón mediano y agregue todos los ingredientes de la marinada. Mezcle bien, cubra con una envoltura de plástico y deje marinar durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.
Haz el tzatziki. Ralla el pepino y exprime el exceso de líquido con las manos. Desechar el líquido. Coloque el pepino en un tazón con el resto de los ingredientes tzatziki y mezcle bien.
Cocina el pollo Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue las rodajas de pollo y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas. Corta el pollo en tiras finas.
¡Haz el giroscopio! Calienta el pan de pita (en el horno o en el microondas). Agregue un poco de lechuga rallada, tomate, pepino, cebolla y pollo encima. Rocíe con una generosa cantidad de tzatziki y queso feta, si lo desea. Dobla el gyro * por la mitad y sirve.
NOTAS
TENGA EN CUENTA que la etiqueta de información nutricional no incluye coberturas adicionales para giroscopios, cómo lechuga, tomate, pepino y cebolla.* Siga las instrucciones de mi video anterior si desea aprender a doblar el giroscopio.
NUTRICIÓN
Calorías: 362 kcal | Carbohidratos: 35 g | Proteína: 25 g | Grasas: 12 g | Grasas Saturadas: 1 g | Colesterol: 50 mg | Sodio: 661 mg | Potasio: 527 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 860 UI | Vitamina C: 8.7 mg | 123 mgCalcio:El | Hierro: 2.1 mg
Chicken Gyro: un sándwich fácil de preparar, ideal tanto para el almuerzo como para la cena. Servido con vegetales frescos y salsa tzatziki.
Tiempo de preparación 2020 minutos
Tiempo de cocción 1010 minutos
Tiempo total 3030 minutos
Porciones 66 giroscopios
Calorías 362
INGREDIENTES
PARA EL ADOBO DE POLLO:
1 libra de pechuga de pollo cortada en tiras de ½ pulgada
3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada jugo de limón
1 cucharada vinagre de vino tinto
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita Orégano seco
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta
PARA LA SALSA TZATZIKI:
1 pepino mediano
1 taza de yogur griego natural
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 cucharada jugo de limón
2 cucharadas eneldo fresco picado
1 diente de ajo mediano prensado o picado
¼ cucharadita de sal
PARA EL GIROSCOPIO:
Pan de pita
Lechuga iceberg rallada
Tomates en rodajas
Pepinos en rodajas
Cebolla rebanada
Queso feta
INSTRUCCIONES
Marinar el pollo. Coloque el pollo en un tazón mediano y agregue todos los ingredientes de la marinada. Mezcle bien, cubra con una envoltura de plástico y deje marinar durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.
Haz el tzatziki. Ralla el pepino y exprime el exceso de líquido con las manos. Desechar el líquido. Coloque el pepino en un tazón con el resto de los ingredientes tzatziki y mezcle bien.
Cocina el pollo Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue las rodajas de pollo y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas. Corta el pollo en tiras finas.
¡Haz el giroscopio! Calienta el pan de pita (en el horno o en el microondas). Agregue un poco de lechuga rallada, tomate, pepino, cebolla y pollo encima. Rocíe con una generosa cantidad de tzatziki y queso feta, si lo desea. Dobla el gyro * por la mitad y sirve.
NOTAS
TENGA EN CUENTA que la etiqueta de información nutricional no incluye coberturas adicionales para giroscopios, cómo lechuga, tomate, pepino y cebolla.* Siga las instrucciones de mi video anterior si desea aprender a doblar el giroscopio.
NUTRICIÓN
Calorías: 362 kcal | Carbohidratos: 35 g | Proteína: 25 g | Grasas: 12 g | Grasas Saturadas: 1 g | Colesterol: 50 mg | Sodio: 661 mg | Potasio: 527 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 860 UI | Vitamina C: 8.7 mg | 123 mgCalcio:El | Hierro: 2.1 mg
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