Las ensaladas son una de las formas más deliciosas y saludables de comer vegetales, muchas personas están acostumbradas a comerlas frías, pero si quieres probar una ensalada distinta prepara esta sabrosa ensaladas calientes que deleitarán tu paladar y que podrás preparar , con pocos ingredientes y en poco tiempo.
Ingredientes:
2 cebollas medianas
500 gr de chayotes medianos
5 a 6 ramas de perejil picados
3 cebollinos picados al gusto
400 gr de zanahorias medianas
4 dientes de ajo pelados
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta negra molida al gusto
1/2 cucharadita de pimiento dulce molido.
Preparacion:
Primero corte los chayotes , luego córtalos en rodajas. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Pela las zanahorias, luego córtalas y córtalas en cubos delgados.
Calienta una sartén a fuego medio y vierte el aceite una vez caliente agregue la cebolla .
Cuando las cebollas se vuelvan transparentes, agregue zanahorias y los chayotes . Cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento, ligeramente tapado .
Picar el perejil finamente , triture el ajo
Agregue el perejil el cebollino y el ajo triturado a las verdura. Salpimentar , luego cocinar las verduras durante 3 minutos. La ensalada caliente ya está lista. Este plato se sirve caliente o a temperatura ambiente .
Buen provecho!
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